Skorupiaki

Skorupiaki to zwierzęta bezkręgowe, których ciało pokrywa twarda skorupa. Niektóre z najbardziej znanych skorupiaków używanych w kuchni to kraby, homary, langusty, krewetki i rak. Oto kilka przykładów dań przygotowywanych z różnych rodzajów skorupiaków:

1. Sałatka krabowa:
   • Świeże mięso kraba mieszamy z sałatą, awokado, pomidorami, jajkiem na twardo a także dressingiem. To lekkie i świeże danie.
2. Homar grillowany:
   • Homary są często grillowane, następnie podawane z masłem czosnkowym lub sosem cytrynowym. Homar grillowany luksusowa przekąska lub danie główne.
3. Langusta po bretońsku:
   • Langusta gotowana w białym winie z czosnkiem, cebulą, pietruszką i pomidorami. Następnie podawana z bagietką do maczania w sosie.
4. Krewetki curry:
   • Krewetki gotowane w aromatycznym sosie curry z dodatkiem kokosowego mleka, warzyw i przypraw. Następnie podawane z ryżem.
5. Krewetki scampi:
   • Krewetki smażymy na maśle z czosnkiem, czerwoną papryką a także pietruszką. Podawajemy z makaronem lub bagietką.
6. Homarowa zupa krem:
   • Homarowa zupa krem to delikatna zupa na bazie homarów, śmietany, masła a także przypraw.
7. Krewetki po tajsku:
   • Krewetki smażone w aromatycznym sosie tajskim z mlekiem kokosowym, czerwoną pastą curry, imbirem i koriandrem. Następnie podawane z ryżem.
     
8. Raki Maryland:
   • Raki Maryland to danie regionalne w Stanach Zjednoczonych, raki gotujemy w sosie na bazie masła, musztardy a także przypraw.

Skorupiaki są cenione za swoje delikatne i smaczne mięso, co sprawia, że są popularnym składnikiem w różnych kuchniach na całym świecie.