Przystawki

Przystawki przepisy kulinarne babuni

Przystawki to niewielkie porcje jedzenia podawane przed głównym posiłkiem, zazwyczaj w restauracjach lub podczas uroczystych przyjęć. Mają na celu pobudzenie apetytu i wprowadzenie gości w kulinarny nastrój. Przystawki mogą mieć różne formy i składać się z różnorodnych składników. Oto kilka przykładów popularnych przystawek:

  1. Krewetki koktajlowe: Krewetki podawane z sosem koktajlowym, często na lodzie.
  2. Caprese: Plastry pomidora, mozzarelli i świeżej bazylii, skropione sosem balsamicznym.
  3. Sałatka Cezar: Sałata rzymska, grzanki, parmezan i sos Cezar.
  4. Roladki z łososia: Plastry wędzonego łososia zawijane w drobno posiekane warzywa lub ser.
  5. Prosciutto z melonem: Plastry szynki parmeńskiej podawane z dojrzałym melonem.
  6. Krewetki na patyku: Krewetki nadziewane lub opiekane na patyczku.
  7. Pate z dziczyzny: Rozprowadzane na grzance, podawane z dżemem owocowym.
  8. Bruschetta: Grzanki z pomidorami, czosnkiem, bazylią i oliwą.

Przystawki mają różne smaki i style, co pozwala na zaspokojenie różnorodnych gustów i preferencji gości.

Jajka faszerowane łososiem – jajka łódeczki z łososiem

przez
Jajka faszerowane łososiem - jajka łódeczki z łososiem
Jajka faszerowane łososiem – jajka łódeczki z łososiem

Przyznam się Wam od razu — jajka faszerowane łososiem to przepis, do którego wracam regularnie, zwłaszcza gdy robię przystawki na imprezy rodzinne czy spotkania ze znajomymi. Idealnie sprawdzają się jako przystawka na zimno. Są lekkie, eleganckie, a zarazem bardzo sycące. W dodatku robi się je szybko, bez zbędnego stresu i długiego stania przy garnkach.

Często serwuję je na świętach albo niedzielnych obiadach, bo każdy chwyta je bez gadania. Niezależnie czy to imieniny cioci, czy szybki grill na ogródku — te jajka zawsze robią furorę.

Pasztet z selera

przez
Pasztet z selera
Pasztet z selera

Kiedy pierwszy raz zrobiłam pasztet z selera, kompletnie nie spodziewałam się, że ten niepozorny korzeń potrafi tak zachwycić smakiem. To jedno z tych dań, do których wracam, gdy mam ochotę na coś lekkiego, roślinnego, a jednocześnie sycącego. Ten pasztet nie tylko pachnie obłędnie, ale też świetnie się kroi i smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealny na kanapki, ale i do obiadu zamiast kotleta.

Pieczony schab z sosem chrzanowym

przez
Pieczony schab z sosem chrzanowym
Pieczony schab z sosem chrzanowym

Jeśli miałabym wskazać jedno danie, które kojarzy mi się z niedzielnym obiadem u babci, to bez wątpienia byłby to pieczony schab z sosem chrzanowym. To klasyka, która nigdy się nie nudzi. Prosty w przygotowaniu, ale jednocześnie pełen smaku i aromatu. Idealny na świąteczny stół, ale też jako codzienny posiłek z duszą. Zresztą, kto nie kocha dobrze przyprawionego, soczystego mięsa z nutką ostrego chrzanu? Dla mnie to po prostu połączenie idealne.

Kulki serowe

przez
Kulki serowe
Kulki serowe

Kulki serowe na zimno to mój niezawodny hit na wszelkiego rodzaju przyjęcia, spotkania z przyjaciółmi, a nawet szybkie przekąski na wieczór filmowy. Są nie tylko pyszne, ale też naprawdę proste do zrobienia. W dodatku można je modyfikować na tysiąc sposobów! I właśnie dlatego tak bardzo je lubię. W tym przepisie pokażę krok po kroku, jak przygotować kulki serowe, podzielę się moimi sprawdzonymi trikami i opowiem trochę więcej o ich wartościach odżywczych. No to co, lecimy?