Koreczki to małe przekąski lub przystawki składają się z kilku kawałków jedzenia umieszczonych na wykałaczce lub innej podobnej drewnianej lub plastikowej przekładce. Nazwę „koreczki” używamy w Polsce do określenia tego typu przekąsek.
Typowe składniki koreczków to:
Koreczki często podajemy na przyjęciach, imprezach i bankietach jako lekkie przekąski, łatwe do spożycia w jednym kęsie. Ta przystawka jest atrakcyjna wizualnie i daje możliwość zróżnicowania smaków w jednym małym kęsie. Przystawka jest kreatywnie aranżowana, dlatego jest popularnym wyborem przy serwowaniu przekąsek na różnego rodzaju wydarzeniach.
Koreczki to typowe przekąski na zimno, które zawsze robią furorę na imprezach, spotkaniach rodzinnych czy domówkach. Szczególnie, gdy są przygotowane z najwyższej jakości składników. Jednym z moich ulubionych przepisów, który zawsze się sprawdza, są koreczki z szynką parmeńską. Ten przepis łączy w sobie delikatność szynki, świeżość warzyw i intensywny smak sera, tworząc idealną kompozycję smaków. A co najważniejsze, jest niezwykle prosty w wykonaniu.