Planujesz przygotować na halloween desery, które nie tylko straszą, ale też rozpieszczają podniebienie? Chcesz przygotować proste, efektowne łakocie, które też i dorośli docenią za smak i pomysł? Sprawdź, jak w kilka kroków zamienić zwykłe składniki w widowiskowe, pyszne desery. Zobacz, jak podbić serca słodyczami, które znikną szybciej, niż zdążysz powiedzieć „cukierek albo psikus”!
Najlepsze przekąski na Halloween robię tak, żeby były pyszne, proste i trochę straszne z wyglądu, ale bez stresu w kuchni. Zawsze planuję 5–7 mini dań: coś wytrawnego do ręki, coś chrupkiego, coś słodkiego „na jeden kęs” i jedną rzecz „wow” (np. jabłka w karmelu z pajęczyną). Dzięki temu każdy znajdzie coś dla siebie, a ja nie spędzam wieczoru przy piekarniku. Poniżej masz moje sprawdzone przepisy z dokładnymi ilościami, czasami i tabelkami, które ułatwiają zakupy oraz liczenie kalorii.
Pieczone figi z miodem i kozim serem to mój mały trik na „efekt wow” bez zbędnej gimnastyki. Wystarczy rozkroić figę jak kwiat, włożyć kozi ser, skropić miodem i zapiec kilka minut, aż soki zrobią się gęste, a ser lekko się rozpuści. Z takiej bazy w sekundę robię przystawkę do wina, ciepłą sałatkę albo deser z orzechami. Poniżej masz kompletny przepis z liczbami, czasami, wariantami, a także odpowiedziami na pytania o skórkę, jelita i najlepsze sery do pary.
Zawsze, kiedy przygotowuję papryczki nadziewane serkiem, mam wrażenie, że w mojej kuchni pachnie trochę jak w południowej Italii. To jedno z tych dań, które robi się szybko, wygląda efektownie, a smakuje jeszcze lepiej. Uwielbiam je podawać jako antipasti, czyli przystawkę przed obiadem albo podczas spotkań ze znajomymi – wtedy każdy sięga po małą papryczkę i uśmiecha się szeroko, bo chrupkość warzywa spotyka się z kremowym, delikatnym serkiem. Przyznaję, że sama podjadam je już w trakcie przygotowywania.