Pasty

Pasty przepisy kulinarne babuni

Pasty to gęste lub kremowe mieszanki składników spożywczych, które służą jako smarowidła lub dodatki do różnych potraw. Pastami smarujemy pieczywo, kanapki, krakersy, czy używać jako składnik sosów, dipów, sałatek i innych dań. Istnieje wiele rodzajów past, a ich składniki oraz smak różnią się w zależności od regionu i kultury kulinarnych. Oto kilka popularnych rodzajów past:

  1. Pasta z awokado (guacamole): Guacamole to pasta która przygotowujemy z miąższu awokado, pomidorów, cebuli, papryki chili, kolendry i przypraw. Jest popularnym dodatkiem do meksykańskich dań, takich jak nachos czy tacos.
  2. Pasta z fasoli (np. hummus): Pasta z fasoli przygotowujemy ją z ugotowanych fasoli (najczęściej ciecierzycy) miksujemy z tahini (pastą z sezamu), czosnkiem, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Hummus to popularny dip i smarowidło w kuchni śródziemnomorskiej.
  3. Pasta z ryb (np. pasta z tuńczyka): Pasta z ryb, np. pasta z tuńczyka, przygotowujemy ją ze zmielonych ryb, zazwyczaj tuńczyka, i dodatkami, takimi jak majonez, musztarda, cebula czy przyprawy. Stosujemy jako smarowidło do kanapek lub dip.
  4. Pasta do kanapek (np. pasta jajeczna, pasta chrzanowa): To różne pasty przygotowywane z różnych składników. Takie jak jajka, chrzan, ogórki kiszone, majonez i przyprawy. To idealne smarowidło do kanapek.
  5. Pasta do kanapek (np. pasta z szynki, pasta z tuńczyka): To pasty przygotujemy je mieląc składniki, takie jak mięso, ryba, warzywa czy owoce morza, i różne dodatki. Używamy jako smarowidła na kanapki.

Pasty są wszechstronnymi składnikami kuchni i mogą być dostosowywane do wielu różnych smaków i preferencji smakowych.

Wegańska pasta z brokułów – zdrowy dodatek do pieczywa

przez
Wegańska pasta z brokułów w białej miseczce, podana z kromkami chleba.
Domowa wegańska pasta z brokułów – idealna do chleba lub krakersów.

Często szukam czegoś nowego do posmarowania kromki chleba. I kiedy znudził mi się hummus, klasyczne guacamole i pasta z fasoli, postanowiłam sięgnąć po brokuła. W sumie… czemu nie? Dlatego zawsze mam jakiegoś w lodówce, a jego delikatny smak aż się prosi o podkręcenie. W ten sposób właśnie powstała wegańska pasta z brokułów – kremowa, lekka, zielona i zaskakująco pyszna. Robi się ją dosłownie w 20 minut, a efekt? No palce lizać. I najważniejsze – to zdrowa alternatywa dla masła czy serków kanapkowych.

Dowiedz się więcej

Pasta jajeczna z tuńczykiem

przez
Pasta jajeczna z tuńczykiem
Pasta jajeczna z tuńczykiem

Nie wiem jak Ty, ale ja mam taką swoją listę szybkich, domowych hitów, które ratują mnie, gdy mam mało czasu albo… zero weny na gotowanie. Jednym z takich klasyków jest pasta jajeczna z tuńczykiem – niby prosto, ale wcale nie nudno. To taki przepis, który sprawdza się zawsze, czy to na śniadanie, czy jako przekąska do pracy. Smak jest pełny, sycący i co ważne – można ją zrobić z kilku prostych składników, które prawie zawsze mam pod ręką. No i co tu dużo gadać, dzieciaki też ją lubią, a to już duży plus!

Dowiedz się więcej

Pasta z jajka i awokado

przez
Pasta z jajka i awokado
Pasta z jajka i awokado – pasuje do wszystkiego!

Jeśli szukasz pomysłu na pożywne, a zarazem szybkie i proste śniadanie, które dostarczy Ci energii na cały dzień, to pasta z jajka i awokado będzie doskonałym wyborem. To zestawienie łączy w sobie aksamitną kremowość awokado, delikatność jajka i idealne połączenie smaków. Co więcej, jej przygotowanie nie zajmuje więcej niż kilka minut, co czyni ją idealnym rozwiązaniem dla zapracowanych osób lub tych, którzy rano nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie. Sama często przygotowuję ją w pośpiechu przed wyjściem do pracy i zawsze czuję, że jem coś zdrowego i wartościowego. Oprócz tego pasta z jajka i awokado świetnie komponuje się z różnymi dodatkami, dzięki czemu można ją podawać na wiele sposobów . Na chlebie, tostach, w tortilli czy nawet jako dip do warzyw. To idealna propozycja zarówno na śniadanie, jak i lekką kolację. Jeśli jeszcze nie próbowałaś tej pasty, to koniecznie musisz to nadrobić!

Dowiedz się więcej

Pasta baba ghanoush

przez
Pasta baba ghanoush
Pasta baba ghanoush

Baba ghanoush to klasyczna bliskowschodnia pasta z bakłażana, która zachwyca kremową konsystencją i bogactwem smaków. To danie często można znaleźć na stołach w krajach arabskich, szczególnie jako przystawkę lub dodatek do dania głównego. W wielu miastach coraz więcej osób sięga po ten egzotyczny przysmak, zwłaszcza że składniki są coraz łatwiej dostępne. Sama zaczęłam eksperymentować z baba ghanoush, bo od zawsze ciekawiły mnie orientalne smaki. W tym artykule podzielę się przepisem oraz kilkoma wskazówkami, które uczynią pastę wyjątkową!

Dowiedz się więcej