rzodkiewka

Chłodnik litewski, znany również jako chłodnik z botwiny, to jedna z najbardziej orzeźwiających zup, idealna na gorące letnie dni. To danie, wywodzące się z kuchni litewskiej, stało się niezwykle popularne również w Polsce i innych krajach Europy Środkowo-Wschodniej. Chłodnik charakteryzuje się intensywnym, różowym kolorem oraz wyjątkowym, kwaśno-słodkim smakiem. W tradycyjnym przepisie wykorzystuje się młodą botwinę, kefir, ogórki, jajka oraz świeże zioła. Przygotowanie chłodnika jest proste, a efekt końcowy – zachwycający. Zapraszam do zapoznania się z przepisem na ten klasyczny, letni przysmak.