Najlepsze ziemniaki w mundurkach – jak je przyrządzić?
Chyba nie ma w Polsce osoby, która nie próbowała choć raz ziemniaków w mundurkach. To taka nasza, swojska potrawa, idealna na leniwy dzień, gdy nie chce nam się stać godzinami przy garnkach, a mamy ochotę na coś naprawdę dobrego. Co więcej, ziemniaki w mundurkach to danie, które można dowolnie modyfikować, dodać do niego ulubione dodatki, a i tak zawsze wyjdzie pyszne. A że teraz, w naszym mieście, jesienne ziemniaki smakują wyjątkowo dobrze, to warto podzielić się kilkoma wskazówkami, jak je przygotować, żeby wyszły perfekcyjne.
Jakie ziemniaki wybrać?
Zanim zaczniemy, warto wspomnieć o najważniejszej rzeczy – odmiana ziemniaków. Nie każdy ziemniak nadaje się do gotowania w mundurkach. Najlepsze będą odmiany o średniej zawartości skrobi, które nie rozpadną się podczas gotowania i mają delikatną skórkę. Osobiście polecam odmianę Irga – klasyk, który znajdziesz na prawie każdym lokalnym rynku. Inną dobrą odmianą będzie Vineta, która również świetnie się sprawdzi.