Ciepłe, pachnące i lekko chrupiące z wierzchu, a jednocześnie cudownie miękkie w środku – tosty francuskie. Jest to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Idealne na leniwe weekendowe śniadania, gdy chcesz rozpieszczać swoje kubki smakowe czymś więcej niż zwykłym kawałkiem chleba.
Kompozycja śniadania ze świeżymi owocami zawsze poprawia nastrój. Kolorowy talerz wpływa pozytywnie na każdego.
Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem, który podniesie Wasze tosty na zupełnie nowy poziom.
Tosty francuskie – składniki:
- 8 kromek chleba tostowego (najlepiej czerstwego)
- 4 jajka
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki cukru
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
- Masło do smażenia
- Dodatki do dekoracji: owoce, miód, syrop klonowy, jogurt, dżem, nutella, posypka cukiernicza etc.
Przygotowanie:
W głębokim talerzu lub małej misce roztrzep jajka widelcem lub rózgą. Następnie wlej mleko, dodaj cukier, szczyptę soli oraz cynamon (jeśli ktoś lubi – cynamon nada tostom przyjemnego aromatu). Wszystko razem wymieszaj na jednolitą masę.
Teraz przygotuj kromki chleba. Jeśli używasz czerstwego chleba tostowego, będzie on lepiej wchłaniał mieszankę jajeczną i nie rozpadnie się podczas smażenia. Każdą kromkę zanurz w przygotowanej wcześniej mieszance. Nie trzymaj jej zbyt długo, aby nie nasiąknęła zanadto – wystarczy, że dokładnie pokryje się z obu stron.
Następnie rozgrzej na patelni łyżkę masła. Kiedy masło zacznie się pienić, ułóż kromki chleba na patelni i smaż na średnim ogniu. Gdy dolna strona tostu stanie się złotobrązowa, delikatnie przewróć tost na drugą stronę. Smaż, aż i ona będzie miała apetyczny kolor i lekko chrupiącą fakturę.
Usmażone tosty francuskie przełóż na talerz. Możesz podawać je od razu, gorące i pachnące. Dla urozmaicenia i większej przyjemności z jedzenia, dodaj wybrane dodatki, takie jak świeże owoce, syrop klonowy lub miód. Możesz również posypać lekko ciepłe tosty odrobiną cukru pudru lub cynamonu dla dodatkowego aromatu.