Wytrawne gofry z rukolą i wędzonym łososiem
Kiedy pierwszy raz zrobiłam wytrawne gofry z rukolą i wędzonym łososiem, pomyślałam: „Okej, to jest danie na te dni, kiedy chcę, żeby było i ładnie, i smacznie, i trochę fancy, ale dalej niewiele się narobić”. Sprawdzają mi się świetnie na weekendowy brunch, lekką kolację we dwoje, a nawet jako „coś ładnego na talerzu”, kiedy wpada koleżanka na wino. To nie są klasyczne, słodkie gofry z bitą śmietaną, tylko coś pomiędzy chrupiącym pieczywem a mini tartą – z rukolą, wędzonym łososiem i kremowym sosem, który wszystko pięknie łączy w całość.
