Kolacja

Sos do pizzy z passaty przygotujesz z kilku prostych składników, ale jego smak i konsystencja zależą od właściwej kolejności dodawania czosnku, ziół oraz pomidorów. Dobrze zredukowany sos jest intensywny, łatwo się rozsmarowuje i nie zamienia środka pizzy w mokrą warstwę. Poniżej znajdziesz proporcje na około trzy pizze, dokładny czas gotowania oraz sposoby poprawienia zbyt kwaśnego, rzadkiego albo przesadnie ziołowego sosu. Podpowiadam również, ile nakładać go na ciasto i jak bezpiecznie przechować pozostałą porcję.