Zapraszam na podróż do słonecznej Kuby, gdzie błękitne niebo i piaskowe plaże splatają się z egzotycznym rytmem życia. Tutaj, wśród rytmów salsy i cha-cha, narodził się jeden z najbardziej wyjątkowych koktajli na świecie – Mojito. Ten legendarny drink jest symbolem kubańskiej kultury, letniej beztroski i niebywałej orzeźwiającej mocy. Dziś zapraszam Was do odkrycia sekretu przygotowania idealnego Mojito. Zanurzmy się w smaki i aromaty, które przemienią Wasz domowy bar w mały kącik Havany!
Mojito – składniki:
- Świeża mięta – około 10 listków
- Sok z limonki – z 1 średniej limonki
- Cukier trzcinowy – 2 łyżeczki
- Biały rum kubański – 50 ml
- Woda gazowana – do uzupełnienia szklanki
- Lód – kości lub zmiażdżony
- Dodatkowo: plasterki limonki do dekoracji oraz patyczki do mieszania
Przygotowanie:
Przed przystąpieniem do pracy, upewnijmy się, że wszystkie składniki są gotowe do użycia. Listki mięty muszą być umyte i świeże, limonka wyciśnięta, a cukier trzcinowy powinien być w pełni naturalny i nieoczyszczony, by zapewnić głęboki smak Mojito.
W wysokiej szklance umieszczamy listki mięty oraz dwie łyżeczki cukru trzcinowego. Następnie dolewamy sok z limonki. Istotnym elementem jest teraz lekkie ugniecenie (maceracja) listków mięty, by wydobyć z nich esencję – ale uczynić to delikatnie, by nie zniszczyć ich struktury. Możemy użyć tutaj muddlera, czyli drewnianego tłuczka.
Następnym krokiem jest dodanie 50 ml kubańskiego białego rumu. To on jest duszą Mojito i decyduje o finalnym charakterze napoju. Warto zainwestować w rum wysokiej jakości, co znacząco wpłynie na smak naszego drinka.
Teraz wypełnijmy szklankę lodem do pełna. Najlepiej sprawdzi się lód zmiażdżony, ale jeśli nie mamy takiej opcji, kości lodu też będą dobre. Następnie, po wypełnieniu szklanki lodem, uzupełniamy ją wodą gazowaną. Ilość zależy od rozmiaru szklanki oraz preferencji odnośnie mocy drinka. Delikatnie mieszamy wszystko patyczkiem.
Ostatnim elementem jest dekoracja. Dodajmy do naszego Mojito plasterki limonki oraz gałązkę mięty, która oprócz walorów wizualnych, będzie dodatkowo aromatyzować nasz drink przy każdym łyku.
Drink, dzięki swojej świeżości i prostocie wykonania, jest idealnym wyborem na letnie przyjęcia, grillowe popołudnia czy jako szybka przerwa w ciągu normalnego, gorącego dnia. Pozostaje tylko podnieść szklankę, wypowiedzieć toast za zdrowie i dobre samopoczucie, i zanurzyć się w nieodpartym, orzeźwiającym smaku, którym Mojito zawdzięcza swoją sławę na całym świecie. Na zdrowie!