Sałatka z burakiem i rukolą

Kiedy mam ochotę na coś lekkiego, a jednocześnie sycącego, zawsze sięgam po sałatkę z burakiem i rukolą. To połączenie wydaje się proste, ale za każdym razem smakuje wyjątkowo – słodycz pieczonego buraka kontrastuje z pikantną nutą rukoli, a całość dopełnia wyrazisty sos. To danie, które świetnie sprawdza się zarówno jako dodatek do obiadu, jak i samodzielny posiłek. Uwielbiam je serwować znajomym – zawsze słyszę: „Ale to dobre, musisz dać mi przepis!”. I właśnie tym przepisem chcę się dzisiaj z Tobą podzielić.